يختلف فن الطبخ من مكان الى آخر وايطاليا إحدى تلك الدول، التي يعتبر مطبخها معيارا في تحضير المآكل اللذيذة في العالم. وقد اقيم في العاصمة الروسية موسكو حفل ختام للمهرجان السنوي للمطبخ الايطالي وذلك في في صالة العرض "غوم" وسط المدينة.
حضر الحفل حشد كبير من محبي المطبخ الايطالي، وهدف هذا المهرجان هو تعريف سكان العاصمة على الاطباق الايطالية التقليدية من مناطق مختلفة في ايطاليا.
كل واحد من كبار الطهاة قدم للحاضرين اطباقا تقليدية ولكن باسلوبه الخاص وهم يعمدون عادة الى إحداث تغيير ما في هذه الاطباق يتناسب والدولة التي يقومون بزيارتها وبما يلائم اذواق الناس هناك.
وقدمت افخر وافضل المطاعم الايطالية في موسكو للحضور الكثير من الاطباق المختلفة واكدت بذلك مرة اخرى ان المطبخ الايطالي لاعب قوي في ساحة الطبخ وفنه.