تزامناً مع اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك وجه صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور/ منصور بن متعب بن عبد العزيز، وزير الشئون البلدية والقروية وجميع الأمانات والبلديات في المملكة بالسماح بالذبح داخل المطابخ خلال أيام عيد الأضحى المبارك في الفترة من 10 حتى 12 ذي الحجة المقبل. يأتي ذلك في إطار تخفيف الضغط على المسالخ الخاضعة لإشراف الأمانات والبلديات الفرعية، وتلبية لاحتياجات المواطنين.
وقد صرح مدير (الإدارة العامة لصحة البيئة) في أمانة المدينة المنورة المهندس/ علي العلاوي لصحيفة باب. وقال العلاوي إن مسألة السماح بالذبح في المطابخ تتطلب توافر مجموعة من الاشتراطات تتمثل في:
• توافر رخصة المطبخ سارية المفعول. • وجود طبيب بيطري لدى المطبخ للكشف على الذبائح وفحصها قبل وبعد الذبح يحمل شهادة صحية سارية المفعول . • استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة في المطابخ وفق الضوابط واللوائح الخاصة. • توفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها، يحتوي على جميع المعدات اللازمة لإتمام عمليات الذبح، ومرتبطة بشبكة تصريف للتخلص من المخلفات.